Menu
220.00৳ – 2,000.00৳
পুঁটির চ্যাপা (প্রিমিয়াম)
* আমাদের চ্যাপার গুনাগুণ—
১. দক্ষ কারিগর দ্বারা ঘরোয়া পরিবেশে উৎপাদিত। বলতে গেলে স্বাদের আড়ৎ -এর চ্যাপা আসলে কৃষকের তৈরি চ্যাপা।
২. স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে যথাযথ সনাতনী নিয়ম মেনে যত্নের সাথে ফার্মেন্টশন করা হয়।
৩. ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ার পূর্বে প্রতিটি শুটকি মাছ খুবই ভালভাবে পানিতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করা হয়। ফলে স্বাদের আড়ৎ-এর চ্যাপা রান্নার পূর্বে একবার কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে নেয়াই যথেষ্ট।
৪. কিশোরগঞ্জের যে মানের চ্যাপা বিদেশে রপ্তানি হচ্ছে, স্বাদের আড়ৎ -এর আপাদের দিচ্ছে ঠিক তেমন মানের চ্যাপা।
আমাদের চ্যাপা কেন প্রিমিয়াম —
১. নদী ও হাওরের পরিপুষ্ট দেশি পুঁটি মাছ সংগ্রহ করে উৎপাদিত।
২. নূন্যতম ছয় মাস/তার অধিক সময় ধরে গাঁজায়িত।
৩. চ্যাপা তৈরির আগে প্রতিটি মাছ একটি একটি করে বাছাইকৃ্ত।
৪. সম্পূর্ণ ধুলাবালি মুক্ত এবং মাছের দেহের অভ্যন্তরীণ নাড়ি-ভুড়ি ভালোভাবে পরিষ্কার করা।
৫. স্বাদের আড়ৎ এর প্রিমিয়াম চ্যাপা রান্নায় তেতো হওয়ার সম্ভবনা নেই।
৬. রান্নায় পাবেন সেই পুরোনো দিনের চ্যাপার ঘ্রান ও স্বাদ।
শুঁটকি সংরক্ষণ করার নিয়ম-
চ্যাপা শুঁটকি বাটিতে ভরে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। এতে শুঁটকি প্রায় বছরখানেক ভালো থাকবে। বাটিতে ভরে ফ্রিজে রাখলে শুঁটকির স্বাদ ও ঘ্রাণ অটুট থাকবে।
আমাদের শুঁটকির কালেকশনে পাবেন বিভিন্ন ধরণের স্বাদ ও পুষ্টিতে ভরপুর পণ্য। মুখরোচক শুঁটকি থেকে শুরু করে সামুদ্রিক মাছের শুঁটকি, দেশি মাছের শুঁটকি, চ্যাপা শুঁটকি এবং বিশেষ শুঁটকির প্যাকেজ—সবই সহজে পেতে অর্ডার করুন।
Reviews
There are no reviews yet.