শুঁটকি মাছের ভর্তা: ঐতিহ্যের স্বাদ

ভূমিকা:
শুঁটকি মাছের ভর্তা বাঙালি রান্নার অন্যতম জনপ্রিয় একটি পদ। এর ঝাঁঝালো স্বাদ এবং ঘ্রাণের জন্য এটি বহু মানুষের প্রিয়। সহজলভ্য উপকরণ এবং কম সময়ে রান্না করার উপায় জানুন।

উপকরণ:

  • শুঁটকি মাছ: ২০০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ কুঁচি: ১ কাপ
  • কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি
  • সরষের তেল: ৩ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা: ১ চা চামচ
  • লবণ: স্বাদ অনুযায়ী

প্রস্তুত প্রণালী:

  1. শুঁটকি মাছ ৫-১০ মিনিট গরম পানিতে ভিজিয়ে নিন।
  2. তেলে পেঁয়াজ, রসুন বাটা এবং কাঁচা মরিচ হালকা ভাজুন।
  3. শুঁটকি মাছ যোগ করে নাড়তে থাকুন।
  4. সব উপকরণ মিশে গেলে মিশ্রণটি ভালো করে পিষে ভর্তা তৈরি করুন।

পরিবেশনা:
গরম ভাতের সঙ্গে এই ভর্তা পরিবেশন করুন এবং আপনার পরিবারের সঙ্গে শুঁটকির ঐতিহ্য উপভোগ করুন।

Facebook
Email

"শুটকির স্বাদে ঐতিহ্যের ছোঁয়া, পুষ্টি আর মানের সেরা গন্তব্য।"